Der Trend "sich bewußt zu ernähren" hat eine ganze Nation für sich gewonnen. Aber wer weiß wirklich, was bewußtes Genießen in der Konsequenz bedeutet? Die Vielfalt des Angebots verunsichert den Verbraucher. Eine Ernährungspyramide bietet dem Orientierung suchenden Verbraucher einen unkomplizierten Wegweiser durch den täglichen Speiseplan. Das Nonplusultra ist die Ausgewogenheit der Produktgruppen. Dass Getreideprodukte dabei die Grundlage darstellen, erkennt der Verbraucher auf einen Blick: Nudeln, Brot, Reis und Cerealien sollten rund 40 % des täglichen Nahrungsmittelbedarfs decken. Und was verrät die Pyramide sonst noch?
Vorsicht mit versteckten und offenen Fetten oder Zuckern. Als Trost darf man sich durch den Tag nudeln: Nach Lust, Laune und Geschmack lassen sich Nudeln portionsgerecht kombinieren. Ob als Hauptspeise, Vorspeise oder Salat, Nudeln schmecken mit sämtlichen Lebensmitteln der übrigen Gruppen und erreichen so spielend 40 % des täglichen Speiseplans - ein Genuß bei jedem Ma(h)l.
